Makan Lewat Malam Gemuk ?

Makan Lewat Malam Gemuk ?

Scentists Temui Sebab Makan Lewat Malam Membawa kepada Diabetes dan Berat Badan

Penyelidikan baharu telah menunjukkan buat kali pertama bahawa pelepasan tenaga mungkin merupakan mekanisme molekul yang melaluinya jam dalaman kita mengawal keseimbangan tenaga. Penemuan ini mempunyai implikasi yang luas daripada diet hingga kehilangan tidur dan banyak lagi.

Faedah kesihatan datang daripada makan pada waktu siang, menunjukkan potensi pautan kepada pelepasan tenaga.

Para saintis di Northwestern Medicine telah menemui mekanisme di sebalik mengapa makan lewat malam dikaitkan dengan diabetes dan penambahan berat badan. Menurut CDC, 37.3 juta rakyat Amerika menghidap diabetes, iaitu 11.3% daripada populasi AS. Tambahan 96 juta rakyat Amerika berumur 18 tahun ke atas mempunyai pradiabetes, iaitu 38.0% daripada populasi dewasa AS. Obesiti adalah penyakit biasa, serius dan mahal, dengan kelaziman obesiti AS sebanyak 41.9%, menurut CDC.

Hubungan antara masa makan, tidur, dan obesiti terkenal tetapi kurang difahami, dengan penyelidikan menunjukkan bahawa pemakanan berlebihan boleh mengubah tisu lemak dan mengganggu irama sirkadian.

Buat pertama kalinya, penyelidikan Barat Laut baharu telah menunjukkan bahawa pelepasan tenaga mungkin merupakan mekanisme molekul yang melaluinya jam dalaman kita mengawal keseimbangan tenaga. Daripada pemahaman ini, pengkaji juga mendapati bahawa waktu siang adalah masa yang sesuai dalam persekitaran cahaya putaran Bumi apabila ia adalah paling optimum untuk menghilangkan tenaga sebagai haba. Penemuan ini mempunyai implikasi yang luas daripada diet hingga kehilangan tidur, serta cara kami memberi makan kepada pesakit yang memerlukan bantuan pemakanan jangka panjang.

Makalah, “Makanan terhad masa mengurangkan obesiti melalui termogenesis adiposit,” diterbitkan pada 20 Oktober dalam jurnal Sains.

“Adalah diketahui umum, walaupun kurang difahami, bahawa penghinaan terhadap jam badan akan menjadi penghinaan kepada metabolisme,” kata pengarang kajian yang sepadan Dr. Joseph T. Bass, Profesor Perubatan Charles F. Kettering di Northwestern University Feinberg School of Ubat. Beliau juga merupakan pakar endokrinologi Perubatan Barat Laut.

“Apabila haiwan mengambil diet kafetaria gaya Barat – tinggi lemak, tinggi karbohidrat – jam menjadi kacau,” kata Bass. “Jam sensitif terhadap masa orang makan, terutamanya dalam tisu lemak, dan sensitiviti itu dibuang oleh diet tinggi lemak. Kami masih tidak faham mengapa demikian, tetapi apa yang kami tahu ialah apabila haiwan menjadi gemuk, mereka mula makan lebih banyak apabila mereka sepatutnya tidur. Penyelidikan ini menunjukkan mengapa itu penting.”

Bass juga pengarah Pusat Diabetes dan Metabolisme dan ketua endokrinologi di jabatan perubatan di Feinberg. Chelsea Hepler, rakan pasca doktoral di Bass Lab, adalah pengarang pertama dan melakukan banyak eksperimen biokimia dan genetik yang mengasaskan hipotesis pasukan. Rana Gupta, kini di Universiti Duke, juga merupakan kolaborator utama.

Berebut-rebut jam dalaman

Dalam kajian itu, tikus, yang aktif pada waktu malam, diberi diet tinggi lemak sama ada secara eksklusif semasa tempoh tidak aktif (ringan) atau semasa tempoh aktif (gelap). Dalam masa seminggu, tikus yang diberi makan pada waktu terang bertambah berat berbanding tikus yang diberi makan dalam gelap. Untuk mengurangkan kesan suhu pada penemuan mereka, saintis menetapkan suhu kepada 30 darjah, di mana tikus menghabiskan paling sedikit tenaga.

“Kami fikir mungkin terdapat komponen keseimbangan tenaga di mana tikus membelanjakan lebih banyak tenaga untuk makan pada masa tertentu,” kata Hepler. “Itulah sebabnya mereka boleh makan jumlah makanan yang sama pada masa yang berbeza dalam sehari dan menjadi lebih sihat apabila mereka makan semasa tempoh aktif berbanding ketika mereka sepatutnya tidur.”

Peningkatan dalam perbelanjaan tenaga menyebabkan pasukan itu mengkaji metabolisme tisu lemak untuk melihat sama ada kesan yang sama berlaku dalam organ endokrin. Mereka mendapati bahawa ia berlaku, dan tikus dengan thermogenesis yang dipertingkatkan secara genetik – atau pembebasan haba melalui sel-sel lemak – menghalang penambahan berat badan dan meningkatkan kesihatan.

Hepler juga mengenal pasti kitaran creatine yang sia-sia, di mana creatine (molekul yang membantu mengekalkan tenaga) mengalami penyimpanan dan pembebasan tenaga kimia, dalam tisu lemak, membayangkan creatine mungkin merupakan mekanisme yang mendasari pelepasan haba.

Penemuan boleh memberitahu penjagaan kronik

Sains ini disokong oleh penyelidikan yang dilakukan oleh Bass dan rakan sekerja di Northwestern lebih daripada 20 tahun yang lalu yang menemui hubungan antara jam molekul dalaman dan berat badan, obesiti, dan metabolisme dalam haiwan.

Cabaran untuk makmal Bass, yang memfokuskan pada menggunakan pendekatan genetik untuk mengkaji fisiologi, telah memikirkan maksud semuanya, dan mencari mekanisme kawalan yang menghasilkan hubungan itu. Kajian ini membawa mereka selangkah lebih dekat.

Penemuan itu boleh memaklumkan penjagaan kronik, kata Bass, terutamanya dalam kes di mana pesakit mempunyai tiub penyusuan gastrik. Pesakit biasanya diberi makan pada waktu malam semasa mereka tidur, apabila mereka melepaskan tenaga yang paling sedikit. Kadar diabetes dan obesiti cenderung tinggi untuk pesakit ini, dan Bass berpendapat ini boleh menjelaskan sebabnya. Dia juga tertanya-tanya bagaimana penyelidikan itu boleh memberi kesan kepada rawatan Diabetes Jenis II. SAdakah masa makan perlu dipertimbangkan apabila insulin diberikan, contohnya?

Hepler akan terus menyelidik metabolisme kreatin. “Kita perlu memikirkan bagaimana, secara mekanikal, jam sirkadian mengawal metabolisme kreatin supaya kita boleh memikirkan cara untuk meningkatkannya,” katanya. “Jam melakukan banyak perkara untuk kesihatan metabolik pada tahap tisu lemak, dan kami tidak tahu berapa banyak lagi.”

Leave a Reply

%d bloggers like this: