Ubi Untuk Diet ?
Banyak ubi perkara ubi,
Ubi keledek ditanam orang,
Banyak budi bernama budi
Budi yang baik dikenang orang.
Eh gitu. Saya tak salah group saje je hari ni saya nak share tentang ubi keledek walaupun ubi paling famous yang selalu kita makan dan masak adalah ubi kentang.
Okay, keledek dan kentang ada kandungan kalori,protein dan karbohidrat yang lebih kurang je sebenarnya. Tapi istimewanya keledek ni sebab kandungan serat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C dan kalsium adalah lebih tinggi. Selain tu, keledek ni jugak ada GI yang lebih rendah berbanding kentang. GI ni apa pulak?
GI ataupun kita panggil sebagai indeks glisemik ni merujuk kepada berapa lama setiap makanan tu akan effect pada gula dalam darah. Setiap makanan ada GI berbeza dan cara memasak pun boleh tentukan GI sesuatu makanan tu. Kalau GI makanan tu rendah atau sederhana so lebih lama lah masa yang diambil untuk gula dalam darah kita meningkat. Jadi lebih lama kita akan rasa kenyang.
Tapi anda kena tahu juga bukan semua makanan yang ada GI lebih rendah adalah lebih sihat. Sebagai contoh, kalau kita bandingkan GI tembikai dengan GI kek coklat. Anda akan dapati GI kek coklat adalah lebih rendah tapi antara kedua-dua ni mana lebih sihat? Mestilah tembikai betul tak?
Jadi dalam memilih makanan kita jangan terlalu fokus pada satu aspek je, kita kena juga tengok nutrien-nutrien lain yang ada.
Faham tak? Jom kita pilih makanan dengan lebih bijak!
8 Kebaikan Pucuk Ubi Yang Ramai Tak Ambil Peduli
8 kebaikan pucuk ubi ni.
– fitcouple_amirmala
1. PEMBINA SEL BADAN
Protein pada pucuk ubi ini mengandungi unsur pembina sel badan dan merupakan komponen sistem enzim.
2. PEMECAH KARBOHIDRAT
Kandungan asid amino didalam daunan hijau berfungsi sebagai pemecah karbohidrat kepada tenaga
3. PROTEIN YG BAIK
Kandungan protein kepadanya boleh disamakan dengan telur dan mengandungi leboh drp 60% asid amino essensial.
4. CEGAH SEMBELIT
Pucuk ubi ini oleh mencegah sembelit menjaga kesihatan mata dan mampu mengiatkan immunisasi tubuh
5. PERBAIKI SEL KULIT
Ia juga mampu memperbaiki sel kulit dan sangat berguna utk pemulihan luka.
6. KUATKAN TULANG DAN INGATAN
7. AGEN RAWAT KANSER
8. MENURUNKAN BERAT BADAN.
Ia sangat rendah kalori dan boleh menyrunkan berat badan.
Semua khasiat ni baik jika direbus ye bukan masak lemak lak. ubi untuk diet.
BOLEH KE BAGI PUCUK UBI KEPADA KAMBING?
Mungkin ramai yang bertanya boleh ke bagi pucuk ubi kepada kambing atau biri-biri. Jawapannya BOLEH asalkan kena caranye. Kalau tak kena cara boleh menyebabkan semua kambing akan mati sebab kembung. Kenapa? Pucuk ubi yang baru dipetik mengandungi sianida yang disimpan dalam bentuk glikosida.
Asalnya glikosida tidak bersifat toksik, namun apabila bertindak balas dengan enzim-enzim yang dihasilkan semasa memamah biak maka sianida akan dibebaskan. Sianida tersebut akan menyebabkan kembung, jika tidak dirawat dengan segera maka akan menyebabkan kambing mati. Untuk mengelak perkara tersebut berlaku maka ikuti tips dibawah ini
1. Pucuk ubi perlu dianginkan atau dijemur sebelum diberikan kepada kambing. Sianida akan hilang apabila pucuk ubi tersebut telah layu.
2. Kambing perlu diajar untuk makan pucuk ubi iaitu mencampurkan pucuk ubi dengan rumput lain. Nisbah pucuk ubi dengan rumput iaitu 1 : 3, kemudian dinaikkan menjadi 2:2, 3:1 dan akhirnya 4:0. Pada peringkat ini nak bagi pucuk ubi sahaja pun sudah takde masalah sebab metabolisma kambing tersebut sudah dapat menyesuaikan diri dg pemakanan tersebut.
Mungkin sebab itulah tak ramai penternak di Malaysia yang bagi pucuk ubi kepada kambing-kambing mereka. Sebenarnya perubahan diet kambing tak boleh dilakukan secara mengejut walaupun bukan pucuk ubi daun sekalipun. Kalau nak tukar diet kambing maka perlu dilakukan secara berperingkat.
Semoga tulisan ini membeti manfaat kepada yang baru berjinak-jinak untuk menternak kambing.
3 BAHAN JE! Resepi Bebola Ubi Keledek Cameron (Golden Sweet Potato Ball) | BASICKELI
Hanya mengunakan 3 bahan sahaja, dah boleh buat sweet potato ball viral yang korang suka sangat makan di cameron highland tu.Tak payah dah nak gi cameron highland, buat je di rumah XD
Ada cara yang betul untuk memastikan ia kembang elok, tak hangus dan tak pecah
Ramai boleh menikmati resepi ini, sebab ia dalah gluten free, tanpa telur & tanpa susu, memang sesuai untuk yang mana yang ada kengkangan diet atau alergi!
Kalau suka resepi bebola macam ini, dan nak pakai kentang, boleh cuba resepi ini:
POTATO CHEESY BALL (BEBOLA KENTANG CHEESE). ubi untuk diet.
Kita kalau buat bubur chacha ni memang suka kalau letak keledek
#Repost @syedmunawwar. Menu berbuka puasa : Buboq cha-cha campoq sagu. Versi ni syed tak letak ubi keledek. Kalau suka boleh letak ubi keledek. Manisan ringkas-cepat sesuai untuk menu buka puasa. Benda boleh makan buboq buat pa nak makan angin
Bahan-bahan:
Air
Cha-cha
Air
Gula Melaka
Daun Pandan
Sagu Halus Putih
Santan
Cha-cha (yang direbus)
Low Calorie Sugar @treasure.sugar
Garam
Low Calorie Sugar ni pemanis rendah kalori. Sesuai untuk siapa yang nak cut calorie harian dari pengambilan gula biasa.
1-80% kurang kalori.
2-80% kurang penggunaan dari gula biasa.
3-Buatan dari tebu ekstrak. Rasa semacam gula biasa.
4-Digunakan di dalam hidangan masakan atau minuman malah sebagai ramuan pemanis di dalam resipi anda.
5-Gaya hidup sihat dan diet pemakanan yang lebih berkualiti.
6-Sesuai digunakan oleh seisi keluarga, kanak-kanak, pesakit diabetes, ibu mengandung.
Snacking Ubi Manis
Sementara tunggu snacking sihat mendarat ke tangan saya , kita snacking dulu dengan ubi manis & pisang. Sedap? level 50/50
Tapi kalau snacking fetbar , sedap nak mammmpossh! Manissss! Padahal untuk org diet. Lepasni tak perlu susah hati kalau diet
Kurus & sihat itu pilihan. Kita berhak atas badan sendiri. Ramai org ckp fifah dah kurush (berat 57) buat apa diet lg? Sukahati i lah! Kita nak cantik. kan girlss?
