Piramid makanan 2024 atau piramid pemakanan kerap dikemas kini oleh organisasi kesihatan dan pakar pemakanan untuk mencerminkan penyelidikan terkini tentang pemakanan dan kesihatan.
Walau bagaimanapun, saya boleh memberikan idea umum tentang perkara yang mungkin disertakan dalam versi terbaru piramid makanan berdasarkan trend dan cadangan pemakanan semasa:
Piramid Makanan 2024
Sayur-sayuran dan Buah-buahan: Dalam piramid makanan, ini mungkin masih merupakan bahagian terbesar piramid, menunjukkan kepentingan mengambil pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari untuk mendapatkan vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang penting untuk kesihatan.
Bijirin dan Produk Bijirin: Bijirin penuh dan produk bijirin penuh (seperti roti gandum, bijirin dan pasta) biasanya diletakkan di bawah sayur-sayuran dan buah-buahan, kerana ia merupakan sumber karbohidrat kompleks yang penting untuk tenaga dan serat.
Protein: Sumber protein seperti daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang, dan produk tenusu rendah lemak atau alternatif berasaskan tumbuhan (cth., susu soya atau yogurt badam) mungkin merupakan bahagian penting dalam piramid, yang menunjukkan kepentingan protein dalam membina dan membaiki tisu badan.
Lemak Sihat: Lemak sihat seperti lemak tak tepu monotaktepu dan lemak tak tepu politaktepu daripada sumber seperti alpukat, kacang, biji, minyak zaitun dan ikan berlemak mungkin ditunjukkan dalam piramid dalam jumlah sederhana sebagai bahagian penting dalam diet seimbang.
Makanan Diproses dan Makanan Rendah Nutrien: Makanan diproses, makanan tinggi gula, makanan tinggi lemak tepu, serta makanan tinggi garam boleh diletakkan di bahagian paling atas piramid, menunjukkan bahawa penggunaan harus dihadkan dalam diet harian.
Piramid makanan terbaharu juga mungkin menekankan konsep lain seperti kepentingan penghidratan, mengurangkan penggunaan makanan yang diproses, dan memberi penekanan pada aktiviti fizikal yang kerap sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat secara keseluruhan.
Sentiasa penting untuk menyemak dengan agensi kesihatan atau pakar pemakanan tempatan anda untuk cadangan khusus yang sesuai dengan keperluan individu dan keadaan perubatan.
Mengapa penting untuk memasukkan nasi dalam Piramid Makanan 2024 ?
Pertanyaan ini muncul karena nasi bukan hanya sekadar sumber utama karbohidrat, tetapi juga merupakan komponen makanan yang memberikan energi yang sangat diperlukan untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Dalam banyak budaya, nasi dianggap sebagai makanan pokok yang memberi kepuasan dan memberikan rasa kenyang. Namun, lebih dari itu, nasi memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan gizi tubuh, khususnya di Malaysia, yang memiliki budaya dan tradisi yang sangat kental terkait dengan konsumsi nasi.
Piramid Makanan Malaysia 2020 telah menegaskan pentingnya mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang tepat. Dalam panduan ini, disarankan agar kita mendapatkan 3-5 sajian karbohidrat setiap hari. Mengingat nasi adalah sumber utama karbohidrat, konsumsinya menjadi sangat penting dalam mencapai rekomendasi ini. Namun, aspek penting lainnya adalah keragaman dalam konsumsi sumber karbohidrat. Ini berarti bahwa selain nasi, kita juga diharuskan memasukkan sumber karbohidrat lainnya seperti roti, pasta, sereal, dan kentang untuk mendapatkan berbagai manfaat nutrisi yang berbeda.
Dampak dari keputusan untuk memasukkan nasi
dalam diet sehari-hari dapat dirasakan dalam banyak aspek. Secara fisik, nasi memberikan energi yang diperlukan untuk menjalankan aktivitas sehari-hari, termasuk pekerjaan, berolahraga, dan aktivitas sehari-hari lainnya. Selain itu, nasi juga memberikan rasa kenyang yang dapat membantu mengontrol berat badan, terutama jika dikonsumsi bersama dengan makanan lain yang mengandung serat dan protein.
Di sisi lain, ada juga potensi dampak sampingan dari konsumsi nasi secara berlebihan atau tidak seimbang. Misalnya, nasi putih, yang merupakan jenis nasi yang paling umum dikonsumsi di Malaysia, memiliki kadar glikemik yang tinggi. Konsumsi berlebihan dari nasi putih dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas jika tidak diimbangi dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup yang aktif.
Selain itu, terlalu banyak konsumsi nasi juga dapat mengakibatkan ketidakseimbangan nutrisi, karena nasi biasanya rendah serat dan nutrisi lainnya dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya seperti biji-bijian utuh atau sayuran. Hal ini dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan metabolik lainnya.
Oleh karena itu, meskipun nasi memiliki peran penting dalam diet sehari-hari. Penting untuk mengonsumsinya secara seimbang dan memperhatikan keragaman dalam pola makan secara keseluruhan. Dengan demikian, kita dapat memanfaatkan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh nasi. Tanpa mengalami dampak negatif yang mungkin timbul dari konsumsi berlebihan atau tidak seimbang.
TIADA REKOD DIET ?
Saya sering berpesan kepada mereka yang hendak menurunkan atau menaikkan berat badan. Mereka harus mencatat/merekodkan makanan/diet dan senaman mereka jika mereka benar-benar serius dengan apa yang diamalkan.
Namun tak dinafikan ramai ‘dieters’ yang langsung mengabaikan langkah yang amat penting ini. Salah satu faktornya adalah kerana mereka sekadar “copy paste” diet orang lain. (biasanya sedikit ekstrim) dan pola diet pula lebih kurang sama saja. Contoh seperti makan telur, ayam dan oat setiap hari, berulang-ulang kali.. sampai kentut pun bau telor (siapa ada buat? haaa.. baik mengaku!)
Bila jadi kes macam ni. Ada risiko untuk mengalami malnutrisi kerana menu tidak dipelbagaikan (jadi pengambilan nutrien yang kecil-kecil ini dikhuatiri tidak lengakap).
Satu lagi masalah akan timbul bila mereka hendak “membincangkan” masalah diet mereka dengan saya atau coaches yang lain. Bila mereka hendak bertanya soalan berkenaan progres mereka. (sebab tiada hasil penurunan/kenaikan berat untuk tempoh yang agak lama). Input untuk menyelesaikan masalah tersebut tak lengkap.
Biasanya, kalau ada yang bertanya soalan kepada saya.
Soalan pertama yang saya akan ajukan semula kepada mereka adalah, “apa yang anda lakukan sepanjang program? bagaimana diet tersebut dirangka? Apa contoh diet yang diamalkan dalam seminggu?
- Berapa BMR?
- Berapa DCR?
- Berapa ambil kalori dalam sehari?”.
- Haaa.. agak-agak kalau tak rekod diet tu,
- boleh ke jawab soalan2 ‘analytical’ seperti di atas? Sukar kan…
Dalam kebanyakan kes, mereka tidak boleh menjawab soalan saya. Ada juga yang sekadar memberi “gambaran kasar” diet mereka seperti berikut:
Eerrmm, biasanya pagi akak makan kuih cekodok dengan air milo. Tengahari makan satu senduk nasi dengan ayam. Malam tak makan nasi, ambil sup sayur saja. Kadang-kadang kalau pulang lewat sangat ke rumah akak skip dinner. Diet ini lebih kurang saja untuk satu minggu, kenapa ya agak2 berat akak susah nak turun?”
Jenuh nak menjawab tu… maklumat tak berapa konsisten justeru sukar untuk saya berikan pandangan. Jadi jangan marah kalau respon yang diterima hanyalah ringkas sahaja macam…”Puan.. puan kena makan secara seimbang, ikut piramid makanan”
Oleh sebab itu, kita perlu sedar akan pentingnya merekod ‘diet’.
Untuk tujuan ‘memantau progres’ (terutamanya bila plateau dah mai). Selain memastikan apa yang kita lakukan itu berada pada landasan yang betul.
Sekurang-kurangnya ada butiran makanan yang diambil berserta saiz hidangan (atau berat hidangan) makanan tersebut. Pun dah okay.. Tapi kalau ada disekalikan dengan nilai kalori hidangan tersebut lagi cantek. Kat bawah log tu nanti boleh jumlahkan kalori-kalori yang diambil untuk hari tersebut dan bandingkan dengan keperluan kalori harian (DCR).
Cuma kena pastikan butiran kalori dan saiz hidangan tu selaras (kena belajar sikit asas kalori dan cara nak uruskannya). Jangan main taram pulak macam Mr Donat kita ni…
Jadi bila ada butiran-butiran ni. Saya atau coaches coaches lain nak bagi pandangan dari segi kualiti dan kuantiti hidangan tersebut pun lebih mudah dan tepat. Anda pun akan dapat jawapan yang lebih lengkap. Okeh? Piramid makanan 2024.
